Ministerio De Agricultura, Ganadería Y Alimentación -MAGA -

Unidad de normas y regulaciones

Área de inocuidad de alimentos

Para inscribir una empresa que se dedique a  vender localmente, importar y exportar productos de alimentos NO procesados, de comercialización nacional, tales como:

• Rastro de carne Bovina (Res)
  
• Rastro de carne de Aves (Pollos, Pavos).
  
• Venta de carne Bovina (Res)
  
• Venta de carne de Aves (Pollos, Pavos)
  
• Venta de Huevos
  
• Venta de Mariscos
  
• Ventas al por mayor en Supermercados de carnes y mariscos
  

REQUISITOS:

1. Dirigirse al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación  - MAGA - al Área de Inocuidad de Alimentos, a la ventanilla de atención al público y  solicitar la forma
   1. Solicitud Nueva o renovación de licencia sanitaria de funcionamiento (Registro de empresa importadora – exportadora y de comercialización nacional).  Alimentos NO procesados de Origen animal, vegetal e hidrobiológicos.
2. La solicitud antes mencionada es gratuita. Deberá llenarse  con los datos que solicita la misma y
3. Dirigirse a la agencia de BANRURAL,  S.A. y solicitar un DEPÓSITO y pagar CIEN QUETZALES 00/100 (Q.100.00) de Derecho de tramitación de la Licencia de Inscripción o bien de Renovación.
   Este pago es ANUAL.
4. El trámite tiene una duración aproximada de 10 días hábiles.
5. Presentar los documentos siguientes:

Documentos obligatorios que deben adjuntarse a la solicitud:

1. Si es persona individual  (Fotocopia legalizada de):
   • Patente de Comercio
   • Cédula de Vecindad
   • Constancia de inscripción en el Registro Tributario Unificado (RTU)
   • NIT
   • Fotocopia de su inscripción como contribuyente al Impuesto sobre la Renta
   • Carta del nombramiento del Regente Profesional (Médico Veterinario, debidamente colegiado y activo)
   • Carta del profesional donde acepta la Regencia
2. Si es persona jurídica (Fotocopia legalizada de):
   • Escritura de Constitución de formación de la sociedad debidamente inscrito en el Registro Mercantil  General de la República
   • Patente de Comercio
   • Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito en el Registro
   • Mercantil General.
   • Fotocopia de su inscripción como contribuyente al Impuesto sobre la Renta
   • Carta del nombramiento del Regente Profesional (Médico Veterinario, debidamente colegiado y activo)
   • Carta del profesional donde acepta la Regencia
3. Además de la dirección donde se encuentra la bodega /cuarto frío, o bien la carta de la empresa que le dará el servicio de cuarto frío para el o los Productos y la dirección de ésta.
4. Copia legalizada de los planos del establecimiento donde se transformará el alimento, con especificaciones detalladas de sus ambientes, infraestructura, sistemas de agua, electricidad, drenajes, equipo, disposición final de aguas servidas, sistema de refrigeración.
   • Información de límites del establecimiento, vías de acceso, ubicación.
   • Certificación del Ministerio de Ambiente, donde han aprobado el Estudio de Impacto Ambiental del establecimiento.
5. Si  diera el caso de que la empresa maquilara el producto:       
   • Debe presentar una carta de la empresa que le maquilará el producto,
   • Dirección de ésta; y
   • Número de Licencia Sanitaria de funcionamiento de la misma.